La Riggiola vince i Casearia Awards 2026: trionfo per Tenuta Principe Mazzacane
Il podio della categoria “Formaggi di latte di capra stagionati non a pasta filata”, assegnato nell’ambito di Casearia – Fiera Nazionale dei Formaggi Italiani in corso ad Agnone (IS), decreta il successo dei Casearia Awards 2026 per la produzione lattiero-casearia campana. Il riconoscimento principale è stato conferito a “La Riggiola”, formaggio stracchinato di capra della Tenuta Principe Mazzacane di Annacarla Tredici, posizionando l’eccellenza artigianale del Cilento ai vertici della manifestazione di settore.
L’assegnazione del primo posto a Tenuta Principe Mazzacane rappresenta l’unico successo conseguito da un’azienda campana tra le nove categorie in gara ai Casearia Awards. Il risultato è l’esito di una selezione condotta da una giuria di 20 Maestri Assaggiatori Onaf provenienti da sei regioni, che hanno valutato in forma anonima un campione di 76 formaggi. La competizione ha visto il coinvolgimento di 35 realtà produttive in rappresentanza di dieci regioni italiane: Piemonte, Lombardia, Veneto, Emilia-Romagna, Toscana, Lazio, Campania, Molise, Puglia e Sardegna.
La rilevazione di 24 aziende premiate con il riconoscimento di Eccellenza sulla base delle schede di valutazione tecnica attesta la qualità complessiva delle produzioni in gara ai Casearia Awards. Il valore standardizzato e la tenuta tecnica della selezione sono stati confermati da Maria Sarnataro, coordinatrice Onaf del concorso, che ha evidenziato il rigore metodologico applicato dalla giuria nell’analisi dei campioni e l’elevato profilo qualitativo riscontrato nelle diverse categorie.
Fonte La Riggiola vince i Casearia Awards 2026: trionfo per Tenuta Principe Mazzacane su Cultura360.
