Mario Putin

Il percorso professionale di Mario Putin prende avvio nel 1965, anno in cui lascia l’Italia e si affianca ai fratelli Alberto e Giovanni nella gestione della “Automatismo para ceramica”, società spagnola attiva nel campo della ceramica. Quattro anni più tardi rientra in patria e inizia a collaborare con il fratello Franco presso la ditta IPAC – Impianti Putin Installazioni Automatiche e Costruzioni, operativa nel comparto della produzione di macchine da taglio per la pulizia e la lavorazione della ceramica. È in questo periodo che entra in possesso di un capannone nella zona industriale di Vicenza che viene messo a disposizione di Serenissima Ristorazione, società specializzata nel rifornimento a mense di tipo aziendale. Nel 1986 Mario Putin acquista le quote di maggioranza di quella realtà, cominciando a operare all’interno di un settore dagli equilibri delicati come quello della ristorazione collettiva. Il suo ingresso porta a una svolta: si assiste a un miglioramento e a un aggiornamento del processo di produzione industriale, mirato a incrementare la qualità dei prodotti, tutti di natura artigianale. Grazie a queste operazioni e alla diversificazione dei settori di competenza, Serenissima Ristorazione diventa leader nel comparto a livello nazionale. Tra le innovazioni apportate sotto la gestione di Mario Putin è da segnalare quella di produzione dei pasti in legame freddo: la “Cook & Chill” si basa infatti su sistemi modulari importanti per la fornitura di pasti sicuri, rispondenti ai più elevati requisiti igienico sanitari.