Mielerie Aperte: alla scoperta del miele italiano
Nonostante la presenza capillare del miele sugli scaffali della grande distribuzione e la familiarità visiva con le arnie dislocate nei contesti agricoli o montani, il processo intermedio di lavorazione rimane per lo più sconosciuto al grande pubblico. Rari sono infatti i visitatori che hanno avuto accesso a una mieleria, la struttura produttiva specializzata in cui […]
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